Прекрасный аромат лимона является бодрящим и в тоже время нагоняющим аппетит. Лимон на протяжении долгого времени служит замечательной добавкой ко многим блюдам. Любители тонкого вкуса – обязательно оценят это.

Думаю многим из Вас, приходятся по душе лимонный джем и различные лимонные десерты, напитки и выпечки из лимона. Кроме того, лимон отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами! Главное соблюдать пропорции и дозировку, и блюда получатся потрясающе вкусными! Пальчики оближешь!

Наверное многие хозяйки не раз готовили своим близким лимонный пирог или лимонные пирожные, если же это не так, то исправляйтесь, вот вам рецептик лимонных пирожных с клубникой:

Рецепт лимонных пирожных с клубникой

Ингредиенты для теста:

- яйцо

- 450 г слоеного теста

- 100 г миндаля

- 40 г сахара

Для лимонного крема:

- пару яиц

- 100 г масла сливочного

-  75 г сахара

- сок лимона 3 шт.

Для украшения:

- 250 г клубники

Приготовление:

Тесто тонко раскатываем, и вырезаем из него 12 овалов (длина 10 см). Из оставшегося теста нарезаем 24 полоски (ширина 1 см), затем сплетаем 12 шнуров по две полосы между собой.  Смазываем белком края овалов и кладем на них получившиеся шнуры, посыпаем  сахаром и миндалем. Выкладываем на противень, покрытый бумагой и выпекаем примерно 8 минут при температуре 200 С. Осторожно прижимаем вилкой дно овалов и выпекаем еще 7 минут. Даем остыть на решетке.

В миску кладем масло, яйца, сахар, вливаем сок лимонов и взбиваем на паровой бане до того момента, пока не образуется густой крем. Ставим на холодную водяную баню и даем остыть, при этом постоянно помешивая.

Крем выкладываем на коржики и украшаем нарезанной клубникой.

Лимонные пирожные с клубникой готовы!

Один комментарий на “Лимонные пирожные с клубникой”