Яйца запеченые с зеленью

Ингредиенты для приготовления яиц с запеченной зеленью:

- яйца 7 шт.
- молоко 7 ст. ложек
- зелень петрушки 50 г
- стакан твердого тертого сыра или брынзы
- 0,5 стакана молотых сухарей
- растительное масло 4 ст. ложки
- черный молотый перец
- соль

Приготовление яиц запеченых с зеленью:

Чтобы приготовить яйца запеченные с зеленью: зелень петрушки вымываем, обсушиваем, мелко нарезаем. Яйца взбиваем с молоком и зеленью. Добавляем сыр или брынзу, сухари, солим и перчим по вкусу. Форму смазываем с маслом, вливаем в нее яичную смесь, поливаем оставшимся маслом. Запекаем в духовке до готовности (примерно полчаса на слабом огне).
Блюдо яйца запеченные с зеленью готовы!

Пасха ванильная

Ингредиенты для приготовления пасхи ванильной:

- творог 600 г
- сливки 600 мл
- стакан сахара
- ваниль по вкусу

Приготовление:

Для приготовления пасхи ванильной нам нужно протереть несколько раз сухой свежий творог через сито , постепенно вливаем в него сливки, аккуратно смешиваем, заворачиваем на 12 часов в салфетку, салфетку связываем узлами и подвешиваем, даем стечь образовавшуюся, в результате закваски, сыворотке.
Затем добавляем сахар, ваниль, все перемешиваем и после этого творог кладем в пасочницу, выстланную тонкой влажной тканью, накрываем дощечкой и ставим на полчаса под пресс. Через полчаса осторожно вынимаем из пасочницы пасху, освобождаем от ткани, ставим на блюдо.

Бутерброды с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

- яйца перепелиные 8 шт.
- хлеб 16 шт.
- масло сливочное 120 г
- перец красный молотый
- куркума молотая
- перец сладкий
- зелень
- соль

Приготовление:

Чтобы приготовить бутерброды с перепелиными яйцами, делаем следующее: яйца отвариваем, опустив в горячую подсоленную воду на 7 минут. После тго как отварятся, сразу опускаем в холодную воду и очищаем от скорлупы. Обжариваем до золотистого цвета ломтики хлеба, охлаждаем. Сливочное масло взбиваем со столовой ложкой куркумы и полчайной ложки красного перца.
На тосты наносим слой взбитого масла, сверху кладем половинки вареных яиц. Оставшееся масло кладем в корнетик (бумажный кулечек) с фигурной насадкой и наносим узор по краям тостов. Бутерброды с перепелиными яйцами украшаем по желанию сладким перцем и зеленью. Бутерброды с перепелиными яйцами готовы!

Шоколадная пасха

Ингредиенты:

- пару кг творога
- шоколад 200 г
- сахарная пудра 200 г
- масло сливочное 200 г
- сметана пау стаканов

Приготовление:

Чтобы приготовить шоколадную пасху, делаем следующее: шоколад натираем на терке и смешиваем с сахарной пудрой. Творог протираем через сито, добавляем сметану и масло, хорошо перемешиваем. Творог соединяем с шоколадом и перемешиваем до однородного цвета. Полученную массу выкладываем в форму, выстланную салфеткой, выносим на холод и придавливаем гнетом.
Через пару часов шоколадную пасху вынимаем из формы и подаем к столу.